Pour de ferme en ferme 2024 plusieurs paysans et paysannes seront ensemble sur la ferme de Luigi et Max, à Culfret, à Galinagues.

L’esprit de groupe, pour nous, c’est important et on voudrait le partager avec vous en vous accueillant collectivement à la ferme.

Venez découvrir les vaches de Luigi et les brebis de Max, les légumes de saison de Jérémie et Audrey, les bières fermières de Margot et les infusions de Loucilia.

Visites de la ferme, démonstration des chiens de troupeau de Max travaillant avec les brebis (vers 11h et vers 15h), visites guidées du jardin d’herboriste de Loucilia, espace jeux pour les enfants, expo photos.

• Margot MORISOT, productrice de bières fermières bio, à Rodome
• Luigi MATHIEU, éleveur de viande de bovins et de cochons bio à Galinagues 
• Jeremie et Audrey VANDERMOSTEN, producteurs de légumes de saison bio, à Galinagues 
• Maxime LATASTE, éleveur de viande d'agneaux bio à Galinagues 
• Loucilia LECLERCQ, herboriste à Galinagues

Repas et buvette en commun 

Pour déjeuner, de 12h à 14h : soupe de légumes, avec croûtons et fromage, pain saucisse de veau ou d’agneau, blanquette d’agneau ou bourguignon de bœuf, au choix, sur place et sans réservation. Crêpes sucrées, buvette fermière et salon de thé, toute la journée.

Nous sommes tous membres de la CUMA du Petit Plateau. La Fédération Départementale des CUMA de l’Aude sera là pour présenter l’intérêt du travail en commun et de la mutualisation du matériel agricole. Une devise : « La puissance du groupe » ! (CUMA : Coopérative d’Utilisation de Matériel Agricole)

Activités : 

Le GAEC La ferme de Mazuby vous attend pour visiter son site d’élevage bovin gascon : 40 mères qui estivent à Mijanes tout l’été et qui seront heureuses de vous voir comme anciennement chez Patrick Emery !

Nous vous proposerons de nos viandes en colis ou au détail, ainsi qu’une dégustation.

Au plaisir ! La famille Mathieu.