Attention Daniel ne participera pas cette année 2024 au circuit de ferme en ferme de la haute vallée de l'Aude et du pays de Sault mais vous pourrez retrouver ses produits sur les lieux habituels de vente.

Activités :

Vigneron indépendant exploitant 6 hectares de vignes en Terroir Haute vallée de l'Aude .

Visites de vignes et du chais sur demande. Accueil de groupes.

Cépages : Chardonnay, chenin, mauzac pour l'élaboration des vins AOP effervescents de LIMOUX

Cépages: Merlot, cabernet sauvignon, pinot noir , muscat pour l'élaboration des vins IGP Haute vallée de l'AUDE et autres vins .

Exploitation certifiée en agriculture raisonnée.

Produits:

- Crémant et Blanquette de LIMOUX

- Blanquette de LIMOUX ancestrale

- Vins de la Haute Vallée de l'AUDE: Chardonnay, Merlot-Cabernet sauvignon , Pinot noir

- Cartagène

- Jus de raisin

Où trouver les produits :

La vente directe sans intermédiaire est privilégiée.

Un caveau de dégustation et de vente vous accueille tous les jours de 08h00 à 20h00 au domaine.

Vous pouvez retrouver nos produits sur le marché d'Esperaza tous les dimanches matin et sur les marchés nocturnes locaux en période estivale.

Conseil du producteur pour les vins effervescents:

Le crémant de LIMOUX et la Blanquette de LIMOUX, naturellement brut et sec, accompagneront vos repas de l'apéritif au dessert, notamment sur des poissons grillés, crustacés et fromages.

La blanquette de LIMOUX Ancestrale, naturellement fruitée, accompagnera tous types de dessert sucrés.

Le vigneron propose également une Blanquette de LIMOUX Ancestrale, vinifiée en demi-sec, qui sera parfaite pour vos apéritifs et autres desserts.