Attention Monika et Andreas ne participeront pas cette année 2024 à de ferme en ferme dans la haute vallée de l'Aude, mais vous pouvez toujours trouver leurs produits dans les lieux de vente habituels.

Activités - Elevage de brebis basques, élaboration de produits laitiers et de fromages (certifiés agriculture biologique). Production et vente de fourrage (également certifié agriculture biologique). Elevage de porcs. Gîte accueil paysan.

Les produits - Fromage frais de brebis - Yaourts au lait de brebis - Tommes et Tommettes - Fiesta (préparation fromagère) - Viande d'agneau (sur commande) et viande de porc (d'octobre à décembre).

Où trouver les produits ?

A la ferme, à Saint Louis et Parahou (11500). L'élevage est très souvent ouvert mais il est préférable de téléphoner pour choisir l'horaire de visite qui convient le mieux (sms 06 77 43 37 76, Monika Vorgrimmler)

A Espéraza (11260), au marché, place de la République, le dimanche de 8h00 à 13h00, de mars à décembre.

A Limoux (11300), au marché, le vendredi de 8h00 à 12h30, de mars à mi novembre.

Egalement dans les Bio coop des Pyrénées Orientales  de Perpignan Centre, Mas Guerido, Claria et Canet.

La Bio coop de Limoux (Floreal) et au magasin Bio Terre Mère à Quillan.

Egalement à l'epicerie La Rennette , 11260 Rennes les Bains.