La Combiquette
hameau de Caillens
11140 RODOME
Tél : 06 49 70 28 41
courriel : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Activités - Elevage en agriculture biologique d'un troupeau de 25 chèvres Alpines chamoisées qui pâturent à près de 1000 mètres d'altitude entre prairies permamnentes, landes et bois. Production de lait et élaboration de fromages.
Les produits - Fromages de chèvre frais, demi-secs et secs. Tomme de chèvre. Faisselles. Le Bentaillole, fromage frais à l'ail et aux fines herbes. Petits fromages de chèvre pour l'apéritif, nature ou épicés.
Où trouver les fromages ?
A la ferme, au hameau de Caillens à Rodome (11140), de mars à décembre. Si vous le souhaitez, vous pouvez téléphoner pour prendre rendez-vous.
A Rodome (11140), à l'épicerie.
A Roquefeuil (11340), au marché, chaque vendredi à partir de 18h00 en juillet et août.
A Quillan (11500), au magasin Terre Mère.
A Couiza (11190), au magasin bio Arcadie, route des Pyrénées.
A Limoux (11300), au magasin Saison Bio.
A Cépie (11300), au magasin l'Oranger Bio, 19 rue du Mauzac.
A Carcassonne (11000), au magasin Tournesol, 8 rue Chaptal (zone d'activités Salvaza).
A Carcassonne (11000), au magasin Odobio, zone d'activités du Pont Rouge.