De Ferme en Ferme en VAL DE DAGNE
aura lieu le DIMANCHE 16 JUIN 2019.

 

Organisation : CIVAM de la région de Lagrasse

Renseignements : Mathieu Bouette au 04 68 79 71 75 ou 06 82 59 48 98 ou bien Christophe et Sophie Hébraud au 04 68 76 29 53


Vous pouvez télécharger l'invitation 2019.

Vous pourrez aussi télécharger le carnet de coloriage et de découverte destiné aux enfants.

Des abeilles et du miel des Corbières !

Situation

Le Val de Dagne, situé à l'extrémité occidentale des Corbières, est limité au nord par le mont Alaric et au sud par le plateau de Lacamp. D'est en ouest, il s'étend de Lagrasse jusqu'aux grandes collines de Fajac en Val.

Accès depuis Carcassonne ou Lézignan-Corbières : 25 minutes environ.


Les fermiers et leurs activités

En Val de Dagne, la viticulture est largement présente ; les vignerons élaborent des vins d'Appellation d'Origine Contrôlée "Corbières". Sur les côteaux et collines qui bordent la vallée, l'élevage s'est développé : vaches et porcs de race Gasconne, chèvres... La présence de certaines productions est révélatrice d'une indiscutable influence climatique méditerranéenne. Citons l'apiculture (miels de romarin, de garrigue...) et l'oléïculture (Lucques, huiles d'olive...).

Vous pourrez également rencontrer un agriculteur qui fabrique, avec le blé, du pain au levain cuit au feu de bois.