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Vous pourrez aussi télécharger le carnet de coloriage et de découverte destiné aux enfants.

Situation

Le Val de Dagne, situé à l'extrémité occidentale des Corbières, est limité au nord par le mont Alaric et au sud par le plateau de Lacamp. D'est en ouest, il s'étend de Lagrasse jusqu'aux grandes collines de Fajac en Val.

Accès depuis Carcassonne ou Lézignan-Corbières : 25 minutes environ.

Les fermiers et leurs activités

En Val de Dagne, la viticulture est largement présente ; les vignerons élaborent des vins d'Appellation d'Origine Contrôlée "Corbières". Sur les côteaux et collines qui bordent la vallée, l'élevage s'est développé : vaches et porcs de race Gasconne, chèvres... La présence de certaines productions est révélatrice d'une indiscutable influence climatique méditerranéenne. Citons l'apiculture (miels de romarin, de garrigue...) et l'oléïculture (Lucques, huiles d'olive...).

Vous pourrez également rencontrer un agriculteur qui fabrique, avec son blé, du pain au levain cuit au feu de bois.