Le Pujal

11420 PLAIGNE Logo

Entre Belpech et Mirepoix sur la D625

 

 

 

 

 

Comment nous contacter ? 

 

Téléphone : 04-68-60-64-37

Email : h.viola @orange.fr

Facebook : Le panier frais

 

Qui sommes nous ? 

 

Exploitation Viola

Le Panier Frais est une exploitation maraîchère située dans la Piège.

Hervé VIOLA, s'est installé sur l'exploitation de son grand père en 1989. Il a d'abord mené une activité de céréalier pour ensuite s'orienter dans le maraîchage diversifié. Aujourd'hui, sa production est répartie sur 5 000m² de serres froides, 2 hectares de maraîchage en pleine terre et 7 hectares pour la culture de pomme de terre. Les légumes sont cultivés dans les serres ou en pleine terre en respectant les saisons.

 

Que produisons nous ?

 

 Chez Hervé, les saisons rythmes les différentes productions : 

Au printemps : salade, mâche, épinard, patate douce, courgette, pomme de terre et haricot sont plantés en plein champs alors que les fraises, aubergines, poivrons et autres tomates sont sous serres.

A l'automne, carotte, choux, poireaux, oignons sont au champs alors que la salade et autres feuilles occupent les serres.

 

Plus d'une centaine de légumes sont cultivés sur l'exploitation :

- Au printemps : des courgettes et des fraises, 

- En été : des tomates, des aubergines, du melon, des haricots et des fèves, 

- En automne : des pommes de terre et des brocolis,

- En hiver : des choux et des poireaux.

Afin de mieux valoriser sa production mais aussi et surtout pour éviter le gaspillage, Hervé a fait le choix de la transformation : des jus, des confitures, des soupes, des conserves issus de sa production sont également disponibles à la vente.


Où trouver nos produits ?

- Au magasin de la ferme : les mercredi​s et samedi​s - de 09h00 à 12h30.  

- Au Drive Fermier Audois - magasin Bergé à Carcassonne : les mardi​s.

 

Hervé VIOLA

Le Pujal 11420 PLAIGNE  Entre Belpech et Mirepoix sur la D625        

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Isabelle GABELLE

GAEC du Soustrobe - Fromagerie Doutre-Gabelle  Route de Mirepoix  11360 VILLELONGUE d'AUDE

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Justine BERTHIER et Yann MARNEZY

Domaine de Tarbes, Route d'Alaigne   11300 VILLELONGUE D'AUDE

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Patrick et Loïc ALBERT

Ferme de Briola Fresquel11270 SAINT JULIEN DE BRIOLA

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Philippe et Jean-François GIRARD

DOMAINE GIRARD 3 Chemin de la Garriguette  11240 ALAIGNE

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