La Combiquette

hameau de Caillens
11140 RODOME


Tél : 06 49 70 28 41une chèvre alpine chamoisée
courriel : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

 

Activités - Elevage en agriculture biologique d'un troupeau de 25 chèvres Alpines chamoisées qui pâturent à près de 1000 mètres d'altitude entre prairies permamnentes, landes et bois. Production de lait et élaboration de fromages.

 

Les produits - Fromages de chèvre frais, demi-secs et secs. Tomme de chèvre. Faisselles. Le Bentaillole, fromage frais à l'ail et aux fines herbes. Petits fromages de chèvre pour l'apéritif, nature ou épicés.

 

Où trouver les fromages ?

A la ferme, au hameau de Caillens à Rodome (11140), de mars à décembre. Si vous le souhaitez, vous pouvez téléphoner pour prendre rendez-vous.

A Rodome (11140), à l'épicerie.

A Roquefeuil (11340), au marché, chaque vendredi à partir de 18h00 en juillet et août.

A Quillan (11500), au magasin Terre Mère.

A Couiza (11190), au magasin bio Arcadie, route des Pyrénées.

A Limoux (11300), au magasin Saison Bio.

A Cépie (11300), au magasin l'Oranger Bio, 19 rue du Mauzac.

A Carcassonne (11000), au magasin Tournesol, 8 rue Chaptal (zone d'activités Salvaza).

A Carcassonne (11000), au magasin Odobio, zone d'activités du Pont Rouge.

Catherine ANCEL

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