Canterate

La ferme de l'Astragale

09600 MONTBEL

Tel :  05 61 60 18 95

Courriel : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.ou Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Site internet : www.canterate.fr


Activités - Fruits, légumes et plantes aromatiques

Petits fruits rouges : cassis, casseilles, groseilles, framboises : 2500 m2

Verger : toutes sortes de fruits : 5000 m2

Légumes et plantes aromatiques : cultivés entre les rangées de petits fruits.

Tout est en agriculture biologique certifiée ECOCERT et avec mention Nature & Progrès.

 

Les produits

Tous les produits à base de fruits et de légumes sont transformés à la Coopérative "les Jardins de la Haute Vallée" ou à la ferme :

Jus de pommes, en bouteilles de 1 l.

Délice de cassis, délice de casseilles, en bouteilles de 75 cl et de 37,5 cl. Peut se boire en sirop avec de l'eau froide ou de l'eau chaude, ou en kir avec du vin blanc, blanquette...

Confitures et gelées, en pots de 230 gr et de 400 gr. Prunes, figues, cassis, groseilles, potimarron, pastèques, fleur de sureau,…

Pâtés végétaux, en pots de 200 gr et de 350 gr : potimarron, potimarron pimenté, courgette et châtaigne.

Condiments : chutney figue-tomate en pots de 200 gr et de 350 gr, cornichons en pots de 250 gr net.

Desserts : compotes de pommes et de pommes-poires en pots de 330 gr.

Choconut (pâte à tartiner à base de butternut) : en pots de 200 gr et de 350 gr.


Autre production : plants d'aromatiques.

 

Où trouver ces produits ?

Toute l'année :

Magasin Bio Tourne-Sol à Carcassonne, dans la ZAC Les Graves (Salvaza), au 8 rue Chaptal

La Belle Verte à Mirepoix, 1 Cours Dr Chabaud, 05 34 01 70 73
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Les Paysans Cathares à Mirepoix, 28 Place Mal Leclerc, tel 05 61 60 57 22
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Pays'en'bio à Castelnaudary, 114 av Mrg Delangle, tel 04 68 23 81 68
www.paysenbio.coop

Biocoop Mirabelle à Foix, 20 rue St Vincent, tel 05 61 03 66 57
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Biocoop Floreal à Limoux, 41 av Fabre d'Eglantine (route d'Alet), tel 04 68 31 33 40
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Biocoop Biomaiel à Parmiers, 5 rue André Citroën (village automobile)

Bio d'Olmes à Lavelanet (route de Foix après le rond-point, avant les Chaubets)

"Le Petit Rabat" à Rabat les trois Seigneurs (place de la Mairie dans le village)

AMAP « Mirepoix Chiche » à Mirepoix le mercredi soir,
http://www.mirepoixchiche.org/web/faq/faq.php

« Les épicentres » à Carcassonne au Bar 98 (rue Clémenceau) le lundi soir
http://www.lesepicentres.fr/

En été :

Camping « La Pibola » à Camon (Le Cazalet)

Camping « La Régate » à Léran (base nautique)

Office de Tourisme de Camon (sous la Mairie)

Le "Bitropot" à Montségur (village)
http://www.lebitropot.fr /

Présence sur le marché de Chalabre le samedi matin, le premier samedi du mois, à côté des producteurs du Groupement d'achat de Chalabre. Présence de certains produits sur le marché de Lavelanetle vendredi matin et d'Espéraza le dimanche matin. Présence sur les foires bio de Couiza (Aude le 1er week-end d'aôut) et Lorp-Sentaraille (Ouest Ariège le 2ème dimanche d'octobre).

Ainsi que quelques autres manifestations...

Pour plus d'informations, voir les actualités sur le site www.canterate.fr

Catherine ANCEL

Les Pyrénéennes du P’tit Plateau Le Village - rue du Balech 11140 GALINAGUES

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François ISAMBERT

Pisciculture de La Fajolle 2 route d'Ax les Thermes11140 LA FAJOLLE

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Guillaume SMAGGHE

Pépinière de la Roche Blanche 11230 PUIVERT

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Laëtitia GILLET

Ferme du Méchant Pas route de Brézilhou11260 CAMPAGNE SUR AUDE

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Les Jardins de la Haute-Vallée

Atelier coopératif Z.A. Pastabrac, route de Quillan11190 COUIZA

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Patricia et Russell COOPER

Elevage de Valdieu hameau de Lavaldieu11190 RENNES LE CHATEAU

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