Olivette et Jardin de Langel

Domaine de Langel - RD 31

11110 ARMISSAN


Tél : 04 68 27 17 22 / 06 60 81 06 10

OlivetteLangel table

EmailCette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

www.olivetttedelangel.fr  

 

Activités

 Au pied de la Clape et à l'entrée du Parc Naturel Régional de la Narbonnaise, l'Olivette et le Jardin de Langel est un lieu « agriculturel », situé au hameau de Langel, sur la commune d'Armissan, à 6 km de Narbonne et à 12 km des plages.

L'Olivette de Langel est d'abord un domaine oléicole, où les oliviers poussent sur trois hectares, dans le plus grand respect de l'environnement et avec un minimum de mécanisation. Trois variétés principales sont cultivées : l'olivière, la lucque et la picholine. Les olives sont pressées au moulin de Geyssière à Narbonne : l'Olivette récupère son huile, 1ère pression à froid, puis assemble ensuite les trois variétés en cuve au domaine. Les olives de bouches sont désamérisées selon une méthode ancestrale, à la cendre, puis transformées petit à petit en pâtes d'olives au saveurs variées : basilic, tomates, figue, aubergine, amande et miel.

Aux côtés des oliviers, l'Olivette produit des légumes sur 800m2 et élève des poulets. Ces deux dernières productions sont exclusivement destinées aux repas de l'auberge paysanne. Toute l'année et uniquement sur réservation, il est possible de venir déguster les produits du domaine, à l'abri dans les anciennes écuries ou au grand air dans le parc, à l'ombre des arbres centenaires.

Pour associer agriculture et culture, l'association « Le Jardin de Langel » développe au domaine des actions d'éducation à l'environnement et des activités culturelles variées (expositions, concerts,...), au gré des envies et des saisons.

Il est également possible d'organiser des événements privés et de dormir sur place, dans l'une des trois chambres d'hôtes du domaine.

L'Olivette de Langel est membre du réseau Accueil Paysan. Ce réseau d’agriculteurs paysans souhaite favoriser l’accueil dans les fermes, en défendant un mode de production à taille humaine et respectueux de l’environnement.

 

Les produits :

Huile d’olive vierge extra, 1ère pression à froid : bouteille de 50cl 15€

Pâtes d’olive (100ml ou 200ml)

  • Au basilic 3,50€/5,50€
  • A la figue 3,50€/5,50€
  • Aux tomates séchées 3,50€/5,50€
  • Amandes et miel 3,50€/5,50€

 

Où trouver les produits ?

L’huile et les pâtes d’olive sont en vente directe sur place : vous êtes les bienvenus à Langel toute l’année. Il y a souvent quelqu’un sur place, sinon n’hésitez pas à téléphoner avant votre passage (04 68 27 17 22 / 06 60 81 06 10)

Les produits de l’Olivette peuvent s’acheter également au Campagn’art, boutique paysanne à Bize Minervois (infos : 0782544969).

Des ventes sont régulièrement organisées au Bioréseau, l’AMAP de Narbonne.

Enfin, des livraisons sont possibles à Narbonne et ses environs, au Pays Basque et dans la région lyonnaise. N’hésitez pas à nous contacter.

 

Conseils du producteur

A l'apéritif, rien de tel que quelques toast de pâtes d'olive associés à un bon fromage de chèvre frais ! La pâte d'olive au basilic agrémentera aussi très facilement un plat de pâte. Celle aux figues se mariera délicieusement avec un bon foie gras.

 

Carole et Laurent BASSET

La Bergerie des amandiers Avenue de Truilhas (derrière cimetière) 11120 SAINT NAZAIRE D'AUDE

Lire la suite :

Erwan BERTON

Fleur de Sel Quai des pêcheurs. Quai du pla de l'Entrée 11370 PORT LEUCATE

Lire la suite :

Famille FABRE

Château de Luc  1 rue du château 11200 LUC SUR ORBIEU

Lire la suite :

Hélène et Laurent POLONI

Miellerie des Clauses Hameau les Clauses 11200 MONTSERET

Lire la suite :

Laura LEES et Arthur JOLY

Montluzis 11360 VILLENEUVE DES CORBIERES

Lire la suite :

Marc FABRE

Domaine Chante Perdrix  Route de Montfort 11100 NARBONNE

Lire la suite :